ARROZ CON HONGOS EN CALDO

ARROZ CON HONGOS EN CALDO

Ingredientes: 
Verduras de estacion cortadas en cuadraditos para poder sentir el
sabor a cada verdura:

cebollas
zanahoria
chauchas
ajo (opcional)
hongos
arroz (sin estar previamente cocido)
caldo disuelto en abundante agua hervida
sal y pimienta a gusto

Preparado: 
 En una sarten rehogar la cebolla y agregar la zanahoria. Sazonar. 
Agregar la chaucha y el ajo a la sarten. 
Aņadir el tallito del hongo y luego el resto del hongo cortado en
fetas grandes. Ahora se le echa el arroz, y se le agrega cucharones
de caldo, segun se vaya consumiendo. Sazonar. Cocinar asi mas o
menos 15 minutos hasta que se haga el arroz. Condimentar a gusto.

Enviado por carola (elixir_926@hotmail.com)