SALSA BLANCA

SALSA BLANCA

Ingredientes: 
˝ litro de leche
60 Gms. de harina 0000
50 Gms. De manteca
sal
nuez moscada o pimienta blanca


Preparado: 
Se coloca en una cacerola chica la manteca derretida y se le agrega el
harina y se mezcla bien, luego se le agrega la leche y se vuelve a
mezclar hasta que el harina este bien disuelta luego se la cocina (
revolviendo constantemente, para que no se queme en el fondo) hasta
que espese y se forme una crema homogénea, por ultimo se la retira del
fuego y se la condimenta con sal, nuez moscada rallada o pimienta (a
gusto).

Enviado por Miguel Polin (Migpolin@hotmail.com)