ÑOQUIS DE BATATA

ÑOQUIS DE BATATA

Ingredientes: 
 1kg de batatas
harina
2 huevos

Preparado: 
 pelar las batatas y hervir hasta que esten blandas, luego
colocarlas en un bol y aplastarlas hasta formar un pure agregarle los
2 huevos y seguir mezclando luego ir incorporando la harina hasta
formar una masa que se pueda estirar sin que se pegotee, cortas y
hervirlos 1 minuto hasta que suban a la superficie. SON IGUALES QUE
Los de papa pero de batata son riquisimos!!!! buen apetit

Enviado por SILVANA (registro@rec.uba.ar)