GILGERITOS

GILGERITOS

Ingredientes: 
 cebolla
carne (sobrecostilla)
papas
canela
vino tinto
sal-pimienta entera
laurel

Preparado: 
 Secortan las papas en cuadritos al igual que la ceborlla y la
 carne. Se colocan por capas en una olla...cebolla; papas; carne;
 canela, sal, pimienta entera y laurel. Se repiten las capas que
 sean necesarias (3 o 4 o mas) y se rebalza de vino tinto (Muy
 bueno) y se pone al fuego hasta que la papa esti cocida, esto se
 hace el dma anterior. Al dma siguente se calienta se prueba, se le
 agrega lo que falta y se sirve en plato hondo.

Enviado por enrique opaso (eopaso@inreaccess.cl)